Mesélek…..

Tegnap este végre befejeztem a lila szívet! (ld: előző poszt)Ha jól nézegetem ma a rózsaszín kerül sorra. De előbb pihenek .

Tegnap elkezdtem a készülődést. Bankban jártam, vásároltam….Bepakoltam amire szükségem lehet. Kimostam  sok-sok adag ruhát, hogy amíg nem leszek legyen tiszta cucc a fiamnak.

Délután megkíséreltem gesztenye pürét csinálni, mert ezer és egy éve nem ettem, de az a tejszínnek mondott dobozos izét felverni nem lehetettet, olyan félig ilyen-félig olyan mód öntöttem a gesztenyére. De legközelebb elballagok a Tejvilág boltba ami itt van nem messze és vásárolok feltételezetten igazi tejből készült árukat. Tudom, tudom kellett volna habfixáló, de megette a fene, ha már minden vacak kell egy tök egyszerű tejszínhabhoz. Gyerekkoromban kis tejfölös pohárban árulták és szép keményre fel lehetett verni , kézzel, habverővel. (aztán vagy hab lett, vagy vaj , de nem ilyen híg izé .:-( ) Ma meg már… na jó hagyjuk .

Este 5 tájban leballagtam levelet nézni, mert nálunk ahogy elnézem éjszakai postás van 😀 Ott kukucskált a levelem az  Expressionival.  Azt az örömöt le nem lehet írni amit éreztem. Köszönöm széken. 😀

Ma reggel kávézás közben nézegettem milyen sok narancsunk és almánk van és a gyerek nem eszi, mondván a munkahelyén minden nap más-más gyümölcsöt vesznek az ott dolgozóknak tízóraira . Sajnos a csodás narancs sem fogyott el , így ma kitaláltam a Kubu lekvárt 😀 (Bár lehet, hogy csak a meleg vizet fedeztem fel, de mindegy is azt hiszem, megmentettem 2 kiló narancsot, és sok-sok almát. )

IMG_20150213_122106

Narancs meghámozva kockázva , kézzel kissé meggyömöszölve, hogy a leve elegendő legyen .

Fonnyadófélben lévő alma mind megpucolva lereszelve és a fele , bele a narancsba.

A szintén hűtőben árválkodó 1 db kicsi sárgarépa megpucolva lereszelve.

Az egész cucc mehetett a  turmix gépben és addig hagytam benne pörögni míg szép egynemű narancssárga cuccot nem kaptam . Csodás színe lett !

Lábasban addig főztem amíg be nem sűrűsödött, és a habját el nem főtte. Míg a gázon fődögélt addig két üveget alaposan elmostam, majd kevés vízzel  betettem a mikróba 3 percre .

Amikor elkészült a lekvár üvegbe szedve , mehetett a dunsztba.

(megkóstoltam és nekem ízlik, egy cseppet kesernyés a fehér héjtól, de nem vészes nem maradt rajta sok , de nem voltam annyira precíz, hogy az összeset lepiszkáljam .

Sajnos a mostani citrusfélék héját semmi mód nem szabad lereszelni, mert gombaölővel, meg ki tudja milyen vegyszerrel kezelik, amit a héj magába is szív , lemosni sem lehet sajnos. 🙁

Bionarancsra meg most nem telik csak a reszelék miatt, majd ha kell veszek a boltban zacskós szárított citrom héjat ha kell lekvárba, vagy sütibe.)

Nos így jött létre a kényszer szülte KUBU lekvár.  (Tudtommal máshol nem jelent meg ez a recept, így szabadon felhasználható, de egy köszönőmnek örülnék .)

A reszelt alma másik feléből meg ez lett:

1 réteg háztartási keksz, 1 réteg reszelt alma felfőzve cukorral, és tejszínízű pudingporral. még egy réteg keksz és a tetejére saját készítésű tortabevonó. Kakaóporból ,cukorral vajjal, és kevés vízzel sűrűre főzve. Ha kihűlt egy-két órát a hűtőbe tesszük vacogni és felvágható, tálalható. 😉 IMG_20150213_124426

Menet közben elkészült az idei első karalábélevesem: IMG_20150213_124435

A nagy sürgés forgás közben csengetett a postás , és bevonult 12 lapos kiscica  is 🙂  😉

VERVACO-70359zoom

 

Ezt is nagyon szépen köszönöm! Most egy kis szundi után, elkezdem a következő lesből támadó RP szívet.

Szép napot kíván:

Cathlenavatar                                                                                                    Kata

 

Jajj:-)

Holnap süthetek egy újabb adag mézest, mert amit csináltam , azt az osonó manó(k) mind megették 😀

A szépséges dobozom még fel tudom tölteni, de arra semmi garancia, hogy elég is lesz az ünnep alatt.

A kézimunka megvár, nem csinálja meg helyettem a kis rágcsáló .

Azt hiszem így jó ahogy van! Örömmel fogok újból neki.

Szép vasárnap estét kívánok az idelátogatóknak.

Karácsonyi sütés

Próbaképpen :

karacsonyi sutemenyek

A sós készen vett leveles tészta alapból készült , nem ájultam el tőle. 🙁

A bögrés mézes meg ezen  recept alapján.  (A 10 perc relatív, sütőfüggő a dolog. Nekem kellett 15 perc)

Mézes fűszert nem kaptam, de nem is hiányolom ,én inkább fahéjat és pár csepp rum aromát tettem bele.  Így is finom lett. Sajnos a díszítésre nem maradt erőm, majd  legközelebb……

Ha már kihűlt , de még egy picit langyos azonnal dobozba tenni és lezárni , így jó eséllyel puha marad.

A fémdobozos az első két adag  volt és mivel nem figyeltem oda kicsit kemény lett, de 2 szelet alma , majd helyrebillenti , ha itt az ideje.

Édesanyám mindig megkérdezte : Nna milyen lett ehető? Vagy vigyük a kórházba ? 😀

(Akkoriban sem volt egy Gundel a kórházak konyhája)

Nos most, hogy már nincs itt az anyukám , azért válaszolok neki. Nem megy sehová , megesszük!

Elkészült a káposztát  helyettesítő pörkölt is .

A többit meg szép lassan ……..

(Az asztalterítő drága nagymamám keze munkája .)

 

Kellemes késszülődést kívánok mindenkinek.

 

A fonóban…..

Elkezdődött az idei évad a fonóban is, ma volt az első alkalom, hogy újból összejöttünk sajnálatomra csak négyen.

Volt finom süti sós is , édes is , és persze sok-sok szép kézimunka . ITT megnézhetőek a többiek munkája .  Az idei év a csipke éve is lehetne , mivel mindenki hozott magával zsinórcsipkét . De szeretnénk az ír és a varrott csipkét is megtanulni .

Én is vittem a munkáim :

Rece Fice Zsuzsi kedvéért a Báthory címeres munkám nagyobb méretben :

IMG_20140924_172820

…és a csipkéim:

IMG_20140924_173517Apróságok , gyakorlások ….

A mostani munkám:

IMG_20140924_172900

Igyekszem, igyekszem , csak valaki küldhetne egy kis időt is. 😉

Lefotóztam a házi paradicsom aszalást is , csak a gépemben maradt a kép , elnézést ….

 

IMG_20140920_184639

 

Ami megszáradt azt végül porrá öröltük és majd úgy lesz felhasználva télen . Hát kíváncsi leszek milyen lesz…..

 

 

Mindenféléről …..

Igazából álmoskás vagyok címen gondolkodni … meleg is van és ma még csak mostam, és közben a régi blogomról hoztam át a linkeket.

Úgy döntöttem teljesen megszüntetem a blogspotot , elég nekem ez a blog ami rólam szól, és az öltögető honlapja. Időm úgysincs sok mindig akad valami tennivaló.

A múlt héten a szappanjaimat akartam összemelegíteni és újra önteni, mert kár kidobni kézműves szappant csak mert lapos mint a nagy alföld és törik .  Sikeresen tusfürdőt alkottam a túl sok folyadékkal 🙂   Így sem rossz, és tuti elfogy az utolsó cseppig.

A hétvégén sütöttem főztem míg a párom a paradicsomot szüretelte a telken. Itt volt a fiam  miatta mindig szívesen matatok a konyhában , még akkor is , ha a kezem megég, és kicsit furákat sütök.:-D

IMG_20140906_220620 IMG_20140906_220748

Mivel csak Lucullus és koktél paradicsom lett ültetve a fenti mennyiség már a 3. adag . A picurkákat megesszük a nagyokat leszárítjuk a sütőben jó zörgősre. Majd vagy olívaolajban végzi, vagy csipszként, legalább egészséges rágcsa a sokfogú családomnak.

A süti kinézetre tényleg baromi csúnyácska lett ám ízre finom volt. (Nem látni, de szív alakú formában sült 🙂 őszibarack darabokkal és meggyel.  )

Az ebédünk meg spenótból készült nokedli lett reszelt sajttal .  Szerencse nem volt  túl bonyolult volt a főzés, de az álldogálás nem igazán tett jót a térdemnek. 🙁

A cicusom őszi álmát alussza, de szépen gyógyul az ujjam nemsokára folytatom…… a szép pixeles fejével 🙂 Bár a tappancsán is látni ,hogy elég sűrűn kell színt váltani.

IMG_20140908_185348

 

Addig csipkézek nem árt a gyakorlás :

IMG_20140908_184815 IMG_20140908_184944

Készül egy nagyobb terítő is , mint a Luca széke :

IMG_20140908_185145

Sajnos a minta nem tudom honnan való, de nagyon tetszik és biztos vagyok benne más színben is megcsinálom.

Igazi kihívás volt, mert ívre gyűrűt még nem csináltam. (Fonal: Eldorado 10)